今年も沖縄県は八重山諸島石垣島より、南の風にのって美味しい夏がやってきました。
「ゆいまーる牧場」の金城さんが育て上げた絶品の但馬系黒毛和牛。
35ヶ月の雌に拘り、「石垣島ラー油」と「石垣島の自然塩」でお腹いっぱい自然の美味しさをお楽しみください。

一口の前菜
Appetizer

シェフ特製　もも肉の“たたき”
Selected Special Raw Beef Loire Style

活車海老　柚子トマト風味
Fresh Prawn “YUZU”＆ Tomato Flavor

活鮑 蒸し焼き　ふかひれ餡
Steamed Fresh Abalone sauce Sharks fin Japanese style

石垣島「ゆいまーる牧場」極上ロース130ｇ
石垣島ラー油と自然塩で
Selected Special Beef Sirloin 130g

焼き野菜
Grilled Vegetables

ガーリックライス 又は、ご飯
Garlic rice　or　Rice,

赤だし・お漬物
MISO Soup, Pickles

デザート
Dessert

一口の前菜
Appetizer

シェフ特製　もも肉の“たたき”
Selected Special Raw Beef Loire Style

石垣島「ゆいまーる牧場」極上ロース150ｇ
石垣島ラー油と自然塩で
Selected Special Beef Sirloin 150g

焼き野菜
Grilled Vegetables

ガーリックライス 又は、ご飯
Garlic rice　or　Rice,

赤だし・お漬物
MISO Soup, Pickles

デザート
Dessert

※食材の入荷状況により、メニューを変更する場合がございます。

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