￥16,000(￥18,480) 鮮魚のタルタルをカクテル仕立てに Cocktail de Tartare de poisons Crus du Jour 色々な夏野菜のテリーヌと茄子のキャビア フレッシュトマトオリーブ油のエマルジョン　香草風味 Terrine de Légumes d’Eté et Cavia d’Aubergines à l’Emulsion de Tomate aux Herbes フォワグラの香るコンソメスープ Consommé au Foie Gras 甲殻類を使った今日の一品 Crustaces du Jour　 石垣島の極上ロースステーキ 発芽マスタードの軽いソース　石垣島の海塩を添えて Aloyau de Bœuf“ISHIGAKI” Sause Pousse de Moutarde ロワールのデザート Dessert Maison コーヒーとフリヤンディーズ Café et Friandises   表示金額( )内には、サービス料と税金が含まれています Prix taxe et service compris ［もどる］