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この夏、貴女だけに特別な一皿を…
ザ・クールクラシック 2008
 
フォアグラやトリュフ・鮑など、最高級素材をデギュスタシオンスタイルで
贅沢に多彩にお楽しみいただけるご予約限定のお昼をご用意しました。
 フレンチの醍醐味を夏のエスプリでお楽しみください。


写真はイメージです
【期間】
7/16(水)〜9/12(金) の平日
※8/9(土)〜8/17(日)は除く

【時間】
11:30〜14:30

【料金】
お1人様 \4,500(\3,896)
表示金額( )内は、サービス料と税金を除いた金額でございます。
※1日10食限定 ※女性限定

【メニュー】
7/16〜8/8
鮮魚のタルタル 鮑添え カクテル仕立て

夏野菜のグリエ ロワール風の一皿で…

朝取りとうもろこし ナチュラルな冷製スープ

新鮮な魚介を使った今日の一品

国産牛フィレ肉とフォワグラの“ロッシーニ風”

桃のコンポート シャルトルーズ風味のアイス添えて

コーヒーとフリヤンディーズ



8/18〜9/12
フォワグラのフラン サマートリフと共に…

夏野菜のテリーヌ トマトのエマルジョン

有機じゃがいものヴィシソワーズ

新鮮な魚介を使った今日の一品

国産牛フィレ肉のポワレ
濃縮したポルトと赤ワイン風味

巨峰のコンポート 濃厚なタヒチ産バニラアイス添え

コーヒーとフリヤンディーズ




※メニューは仕入れ状況で変更となる場合がございます


2F レストラン「ロワール」
Tel:052-251-7330
E-mail:nagoya@tokyuhotel.co.jp

 

 

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