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| 選びぬかれた新鮮な素材と、ライブ感あふれる料理パフォーマンス。思わず会話も弾むオープンなスタイルこそが、鉄板焼の醍醐味。目の前で焼く匠の技で素材の持ち味を引き出したこだわりの旬の味を、心ゆくまでお楽しみください。 |
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■小早川 康シェフ
日本鉄板焼協会理事
季節ごとに日本の香り高い野菜を多く使っているのが特徴です。
食材の産地の風景が浮かんでくるような味わいと
会話が提供できたらと考えています。
スタイリッシュで落ち着いた居心地のいい空間で、
安心できる美味しさをお楽しみください。
日本鉄板焼協会HP http://www.teppanyaki.jp/
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